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zoom RSS 葛ようかん

<<   作成日時 : 2014/04/10 23:42   >>

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昨日のお昼間は夏のような気温になって24℃まで上がりました。
お菓子にも涼感を求めたくなってきましたね。


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おさらいしたのは月初に教えて頂いた葛羊羹です。
漉し餡を葛で包んだものが一般的ですが、
こちらは葛の生地に漉し餡を混ぜ込んだものです。
全体が淡い小豆色に染まっていて綺麗な色が何とも言えません。


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口当たりも良く、桜の葉の香りと塩っぱさが美味しいです。

お教室で習った時は、先生らしいプティサイズでしたが、
夫がひとくちで平らげてしまったので大きくしてみました。
これなら3回くらいに分けて食べてくれるかな・笑





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