タイ食屋＠Chelsea Market

前回チェルシーマーケットに行った時はお腹がいっぱいで入れなかったお店
Chelsea Thai Wholesaleです。

お店は飾りっ気がなく、ほぼコンクリートとアルミニウムのテーブルといった
感じなのですが、美味しそう～なにおいが気になって仕方ありませんでした。
ちょっとオーバーですが、どうしても食べたかったのがこちら、
鶏挽肉のフレッシュハーブ和え　Larb Gai/ラープ ガイ です。

私の大好きなお味
あっさりとした鶏の挽肉と玉葱、ミント、ライム、赤唐辛子で和えたお料理。
ご飯とまぜまぜして頂くのが最高です。
一緒に出されるのがもち米なのでお腹に重いので、
反則なのでしょうけれど普通のタイ米で頂きたいです。

もう一品は、鶏肉、玉葱、炒りタマゴの平米麺の炒め物。
こっくりとしたお醤油味が美味しかった☆

ラーブ・ガイはタイ北東部から広まったお料理だそうです。
タイ北部のお料理と言えば、タケノコの和えものが思い出深いです。
懐かしい庶民的な屋台風の美味しさ☆
美味しいタイ料理にめぐり合うたびにタイに行きたくなってしまいます。
お買いものも楽しいですしね（笑）

お店ではタイの食材や調味料などもお買い物出来ます。
お料理は美味しいのですが食器がプラスティックでちょっと味気ないかも・・
今度はお料理をテイクアウトして自宅でタイの食器で頂いてみます♪
そうしたらもっと美味しさがアップしますネ。

Comments

[madame okami]

NYからやはり東南アジアは遠いですか?
バンコクは遠い国なのかなぁと思ってしまいました。
タイ料理本当においしいですね。隣がタイ食材屋さんの幸せ感じないといけませんね。。作りたくなってきました。

[marume]

madame okamiさん
欧米の方たちはタイのリゾートによく出かけますよね。
夫のお休みがもっと長かったらな～ってよく思います。私ひとりで事情が許せばいくらでも出かけますけれど（笑）
タイ料理は今年Romiさんのご案内のおかげでローカル食の美味しさに目覚めました☆madame okamiさんとも一緒におさらい会をしたかったです。

[Ｏｌｉｖｅ]

最初のサラダ、　とっても私好みなので　クックドパッドで調べてみたら載っていました。　日本風になるとやたらレタスの量が多くなるみたいです。　アメリカ風だとお肉の量が多いですものね。　新しいレシピーで嬉しいです。

[marume]

Oliveさん
最初のサラダ、ラープ・ガイはRomiさんに教えて頂いたラープ・ムーの変型です。豚ひき肉で作る方法を教えて頂いたので、鶏に変えるだけで良いのかなと思っています。確か3回目でしたよ～、Oliveさんはまだでしたらこれから教えて頂けますネ☆きっともっと美味しく作れるのではないでしょうか